奇華受惠於內地客消費,手信系列生意年年上升。奇華董事總經理黃錫祥認為品牌口碑須歸於“香港製造”,直言內地客最趨之若鶩的,乃香港監控食品的信心。《明報》
  中新網10月20日電 據香港《明報》報道,內地自由行旅客到香港掃貨,除了海外名牌時裝和化妝品,也青睞香港本地食品如月餅等。以香港奇華餅家為例,內地客源陸續超越日本、臺灣成為該店第二大客源,僅次本地人。
  據報道,奇華餅家在2004年以“香港手信”概念推銷旗下食品,10年間內地客消費和手信生意以每年雙位數字增長,成為繼本地消費者外第二大客源。奇華正打算擴充大埔廠房,在港養活逾千工人,營運“港產”生產線,提高生產量,在內地大展拳腳。
  內地客源僅次本地人
  奇華餅家董事總經理黃錫祥接受訪問說,手信系列占總生意額“只是很小部分”,但來自內地客生意的確穩定增長,即使在內地打貪風氣之下,部分高消費物品銷情受影響,對餅食售價數十至百多元的奇華全無影響。
  根據奇華內部統計調查,內地客源陸續超越日本、臺灣成為第二大客源,僅次本地人。
  黃錫祥說,內地客人流多少屬其次,更重要是賺取聲譽,故要堅持產品“香港製造”,即使早年內地設廠成本低廉吸引,一度只是香港設廠的六分之一,仍守住本地設廠底線,由原材料階段起已是港產。
  內地客買的是“香港”信心
  他指出,真材實料和監管健全是香港重要精神,談到內地游客來港被海味店、電器店“搵笨”(大意為被騙)就冒火,“我有一千工人要養,我自己也要吃飯,但生意要正經去做,一兩個敗類足以令人對香港失信心”。
  奇華現在深圳、廣州、上海擁有11家分店,他稱不少客源是來港買過奇華的“回頭客”,“(內地客)未必買你奇華牌子,但會買個‘香港’的信心”。
  據報道,今年首7個月,訪港內地客高達2608萬人次,是香港人口3倍多,相當於內地訪日韓旅客人次的5倍,可見旅客總量之高。  (原標題:內地客成知名餅店第二客源 買品牌更買信心)
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